Okey oyununun 13. yüzyılda, çinliler tarafından oynanan domino oyunundan türediği tahmin edilmektedir. 14 yüz yılın sonlarına doğru Çinliler ile yakın ilişki içinde olan Acemlerin oyunu öğrendikleri ve sık sık oynamaya başladıklar bunun sonucunda, oyunun değişikliğe uğrayarak bu günkü güncel okeyin doğdugu sanılmaktadır. 15. yüzyılın sonları ve 16 yüz yılın başlarına doğru Türklerle Arapların ticari ilişkileri sonucu bu oyun Türkler tarafından öğrenilmiş ve sonrasında Osmanlı Sarayına bile girmiştir. 17. yüzyıl ortalarında Osmanlı sarayında eğitim ve sanat konularında uğraşan bir bölüm olarak kabul edilen Enderun tarafından sıkça oynanan elturaft isimli okey oyunu, Enderun hocası Hacı Marufi beyfendi sayesinde yeniden ele alınarak oynanış şekli ve kuralları gözden gecilirmiş ve değiştirilmiştir. Daha sonraları ise Hacı Marufi'nin öğrencileri bu oyunu daha da geliştirmiştir ve sonuç olarak bugünkü okey oyunu oluşmuştur.